文／赵永峰

编者按：2014年“爱故乡·故乡行动”年度人物征集评选活动，面向社会各界人士广泛征集身边的爱故乡典型人物，记录他们的感人事迹。由推荐人填写推荐表，并撰写详细的人物故事材料（3000字左右），发送到组委会邮箱：iguxiang2012@163.com

推荐人赵永峰：刘建华老师背后的“故乡”，是中华民族5000年厚重的农业文明；是中华饮食文化的传承与发展；是我国两宋“黄金时代”的历史记忆，“食在明朝”的历史回归；是我国“药食同源”食疗养生理论本元真相的科学解读，是中西科技发展的结晶；是我国知识分子特有的历史使命感，是中华民族屹立于世界民族之林的豪情与自信。

明开国元勋，科学家刘基第二十代嫡孙，作为“伯温世家”养生饮食文化的传承人,精通“药食同源”的中医养生理论，以其中国知识分子特有的历史使命感，经年研究刘基编撰的科技文献《多能鄙事》且成果颇丰，抢救性发掘整理了刘基家族千百年来流传下来的餐饮制法，其饮食制品约有三百多种……进而继承了我国两宋以来的农业文化遗产，成为破解《多能鄙事》的第一人，目前也是唯一。

多年的科技英语教学经历，使其成为国内极少数中、西文化背景兼备，能够跟踪国际最新的前沿科技，有跨学科、跨界思维——即基于人类学、生物学、社会学、生态学、农学、食学等多学科支撑的综合研究能力颇强的资深营养师、食品工程师。深得包括赵荣光老师在内的食学泰斗的赏识，获邀参加以“丝绸之路上的饮食文明”为主题的“2014西安·亚洲食学论坛”，并做题为《丝路明珠——陕西腊汁肉》的主旨演讲。

1985年毕业于西安外国语大学并留校任教；

1988年出版《听故事学英语》系列教材及配套录音磁带；

90年代中期借调到陕西省移民办公室，担任移民开发总公司种畜场场长；

98年回到教学岗位至今，期间发表多篇教学、食学方面及管理方面论文,申请多项农业、食品发明专利；

现为中国翻译家协会会员，世界刘基文化研究总会副会长兼陕西分会会长，兼任杨凌国家农港369项目技术副总监以及多家农业、食品公司顾问。 

刘建华老师早在俞敏洪开始创业的时代，通过协助爱人开办少儿英语学习班就已经成为百万富翁，他本可以过着城里人安逸的舒坦日子……但是，作为外语老师，刘建华老师洞悉了西方国家保护本国动、植物种质资源的力度，更深刻地体会到“越是民族的就越是世界的”。于是，中国知识分子特有的使命感，促使保护我国北方——我国农耕文明的发祥地——陕西关中的动、植物种质资源，就成了刘建华老师的自觉行动：为了传承祖先千百年来的农业文化遗产，他倾尽百万家产，创办了以保种养殖、种植及新品种培育为核心的农业公司，实实在在做事，本本分分做人，几十年来以一己之力担负着国家层面应该承担的责任。历尽艰难，也受尽了屈辱。课堂之上为人师表，丢下教鞭就是一个地地道道的农民。一般人很难想象，一个大学非农学专业的教授，能整天与鸡只为伴与猪儿为伍。试问，就是在今天的西北农林科技大学，甚至是中国农业大学，有几人能够？

在刘建华老师背后的，不仅仅是“故乡”，是我们中华民族饮食文化乃至农业文明在他的故乡——陕西省礼泉县烟霞镇官厅村的浓缩。

在刘建华老师背后的，不仅仅是“故乡”，是在继承我们中华民族灿烂的农业物质文化遗产的基础上，以“小伙猪”为育种基因，应用国际先进的性能系育种法，选育了新品种“矮腿香、金色黄毛猪”，以大八眉为育种基因，选育了新品种“大黑”（大八眉已经灭绝）。

在刘建华老师背后的，不仅仅是“故乡”，更多地是他对祖先饮食文化的及农业文明的传承、创新与发展，在“传道授业解惑”之际，繁重的“稼穑”劳动之余，著书立说，笔耕不辍……从他身上我们能够隐隐约约地看到刘伯温当年编撰《多能鄙事》时的影子，当代版的《多能鄙事》呼之欲出，刘建华老师关于饮食，农圃牧养的三部新作已经基本完稿，计划年内付梓出版——

1、《人类的真正饮食——吃对饭让你远离疾病 The Real Diet of Man Keeps You Away From Diseases》；

2、《伯温世家饮食便览——舌尖上的宋明A Sip to the Ming and Song Dynasties——An Overall View of Bowen Family Diet》；

3、《处天地之和——功能肉蛋的生产Enjoy the Oneness of Man and Nature——A Handbook of the Production of Functional Meats and Eggs》。

本文来源于2014年爱故乡年度人物征集:http://blog.sina.com.cn/s/blog_bd435abb0102v0v5.html